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高压锅炖牛排骨的做法高压锅炖牛排骨怎么做
1、热锅冷油，放入香料葱白炒出香味。放入沥干的牛排骨煸炒，炒至表面变色。沿锅边倒入料酒或红酒。加入豆瓣酱两勺，口味重的可以再加一勺！炒匀，放入葱结，冰糖，大火煮开。倒入电压力锅，15分钟。
2、熄火。将锅中的猪排骨连汤汁转到电高压锅里，上边铺平圆葱、番茄，依据电高压锅的功能设置来煮。香味诱人的牛排骨煮好，转入瓦煲中，再放进适量的地瓜块、红萝卜块炖到变软，搅拌均匀，就可以起锅摆盘了。
3、红烧牛排骨高压过锅做20分钟左右就可以出锅。下面来看看红烧牛排骨做法：主要食材：牛排骨、西芹、青蒜。牛排骨斩成小块洗净，冷水下锅焯去血水。
4、红烧牛排骨：牛排剁成块洗净，将排骨焯烫一下，锅中放油炸香花椒和八角，然后倒入焯过的排骨翻炒，炒干之后加入开水，放入盐和糖，高压锅上气焖煮半小时即可。
怎么做牛排骨好吃?
1、红烧牛排骨的做法如下：牛排骨四斤。清水泡六个小时，中途换水两次。凉水下锅，加入两勺白酒，焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油，加入冰糖，炒至焦糖色冒泡。
2、牛排骨用清水泡上，泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨，焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。
3、做法：在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
4、材料：牛排骨、生姜、白萝卜、枸杞、盐。牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时，洗净。冷水下锅煮开，焯水十几分钟，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。
